stadia.gr/forum

Giannis · Posted: Fri Oct 28, 2005 12:05 am Post subject:

η πυτιά είναι ένα υγρό το οποίο παράγεται στο τέταρτο και τελευταίο στομάχι των νεογέννητων μοσχαριών ( και άλλων μηρυκαστικών) και περιέχει το ένζυμο χυμοσίνη ;;; Η χυμοσίνη πήζει το γάλα. Παλιά, κερδίζανε την ουσία κατευθείαν από το στομάχι των ζώων στα σφαγεία. Σήμερα πλέον παράγεται και από γενετικά τροποποιημένα βακτήρια και μύκητες (μαγιά).
Αφού ζεσταθεί το γάλα (προκειμένου να πεθάνουν μικροοργανισμοί όπως η Βρουκέλλα που προκαλεί Μελιταίο πυρετό κλπ...η παστερίωση) το γάλα αφήνεται να κρυώσει στους 30 βαθμούς προκειμένου τα βακτήρια (τα καλά....τα βάζουμε εμείς Wink

..Lactobacilli) που παράγουν λακτικό οξύ από τη λακτόζη, να πολλαπλασιαστούν...κοινώς το γάλα γίνεται όξινο και έτσι, με την προσθήκη της πυτιάς πήζει αμέσως. Ετσι λοιπόν χωρίζεται στην στερεή μορφή (το τυρί...) και στο ορό γάλακτος, που είναι το νερό, διάφορε πρωτείνες, ιχνοστοιχεία κλπ.
Τα vegeterian τύριά, παράγονται επίσης από γάλα, με τη διαφορά ότι η πυτιά είναι φυτικής (μαγιά...κλπ) προελεύσεως. Τα τυριά της σόγιας (μπλιάχ) δεν έχουν καν γάλα και θεωρούνται vegan.

Αυτά εν ολίγοις....

Μια παρενέργεια των φυτικών τυριών είναι ότι βγάζεις ουρά μέσα σε 24 ώρες... Wink

losada7 · Moderator Joined: 23 Mar 2004 Posts: 4162

Αν έχει γάλα το φυτικής προέλευσης τυρί, τότε δεν είναι νηστίσιμο όπως συμφέρΥ μερικούς μερικούς. Razz

Ypsilon · Posted: Fri Oct 28, 2005 12:17 am Post subject:

Εγώ μίλαγα για της σόγιας, το οποίο μου αρέσει ιδιαιτέρως!
Εσύ φάε και φύκια, τι με νοιάζει εμένα! Razz

losada7 · Moderator Joined: 23 Mar 2004 Posts: 4162

αααααααααααα Evil or Very Mad

τώρα με μπερδέψατε. Υπάρχουν και τυριά σόγιας Shocked

. Εγώ είχα φάει μόνο μπιφτέκια από σόγια αλλά σταμάτησα γιατί ήταν άνοστα.

Ρε τι πάθαμε απόψε με τα τυριά Razz

.

Υ.Γ: To μάθημα τυροκομίας τελείωσε Laughing

ael · Posted: Fri Oct 28, 2005 12:32 am Post subject:

Losada,ethelotyfleis!

Giannis · Posted: Thu Nov 03, 2005 8:22 pm Post subject:

ο καθένας τρέφεται με ότι βγάζει ό τόπος του....

Φτύστο βρε είπα! Το pet!

ΥΓ: δηλαδή στην Καμπότζη οδηγούν μηχανάκι με ανοιχτό το στόμα και το χαίρονται.... Shocked

Giannis · Posted: Thu Nov 10, 2005 4:44 pm Post subject:

Δάσκαλε... σαλαμάκι
Καταλήψεις σε Γυμνάσια και Λύκεια της Κρήτης για ένα κομμάτι... ζαμπόν

http://www.in.gr/news/article.asp?lngEntityID=662742&lngDtrID=244

ευτυχώς που η νέοι μας παλεύουν ακόμη για τα ιδανικά τους.... Twisted Evil

Θυμάμαι πάντως, το κυλικείο στο Λύκειό μας, μόνο πίτσες, καφέδες και ντόνατς είχε... Shocked

διαβάστε και το παρακάτω...

Xάνουμε λεφτά και... υγεία!

http://ta-nea.dolnet.gr/print_article.php?e=A&f=18386&m=N16&aa=1

τελικά επιβεβαιώνει αυτό που μου είχε κάνει εντύπωση στην Πορτογαλία....πολλοί παχύσαρκοι άνθρωποι, ειδικά μεγάλης ηλικίας

billy8181 · Posted: Thu Nov 10, 2005 4:58 pm Post subject:

εφόσον κάτι δεν σε πειράζει στην υγεία(αντίθετος μερικές φορες σου κάνει και καλο) τότε είναι απλός θέμα συνήθειας,ιδεοληψίας και πολιτισμού.τα σκυλιά πχ. τι διαφορα έχουν από τα υπόλοιπα κρέατα;

τα σαλιγκάρια και τα άλογα,και οι αστακοί(που βράζονται και ζωντανοί...)είναι ok;

όμως ο τρόπος με τον οποιον παράγονται τα κρέατα στα δήθεν ανεπτυγμένα δυτικά κράτη(κυνήγι καρχαριών με σκυλιά,βασανιστήρια βοδιών για την ποιότητα του κρέατος κλπ.).θα έπρεπε να μας ανησυχούν σοβαρά όπως και η κακομεταχείριση τον ζωων στην asia όπου υπάρχει(+της ασθένειες), όχι το είδος του φαγητού....ένα αιώνιο πολιτισμικό ταμπού. Smile

ael · Posted: Thu Nov 10, 2005 7:53 pm Post subject:

SOUL_13 · Posted: Thu Nov 10, 2005 8:47 pm Post subject:

den kserw pws ginetai auto alla borw na sou perigrapsw polu eukola pws ginetai to 'Kunigh skuliwn me karxaries'.......bloum ton skulio kai perimeneis apo panw pinodas thn bira ths protimishs sou

marin · Posted: Thu Nov 10, 2005 9:05 pm Post subject:

Na pw kati asxeto gia auto to topic?
Egw pou den exw eleuthero xrono, a sxoliazw mono tin ygieini diatrofi?

EDIT: Loipon na lysw mia aporia pou yparxei stin proigoumeni selida? To kalytero apo ola gia na dei kaneis an einai se omada kindynou gia emfragmata klp einai na parei mia mezoura kai na metrisi ti mesi tou sto stenotero tis simeio. Meta na metrisei tous gofous tou sto fardytero tous simeio. Gia tous antres i analogia tha prepei na einai 1.1 i 1, kai gia tis gynaikes katw apo 0.9.

Episis na rwtisw kati ton filtato Y? Ti soi nisteia einai auti pou ftiaxneis makaronia me kima kai trimmeno fytiko tyri apo panw kai to trws wraiotata ti Megali Pempti? Den ypotithetai oti to noima tis nisteias einai na steritheis kati gia na sympasxeis me ton Xristouli? Amartwle e amartwle!

ael · Posted: Thu Nov 10, 2005 9:27 pm Post subject:

ma einai kimas apo sogia,oxi apo kreas...gia to fytiko tyri de xerw...tetoies metallagmenes ahdies trwei mono o Ypsilos... Twisted Evil

Ypsilon · Posted: Thu Nov 10, 2005 9:36 pm Post subject:

marin · Posted: Thu Nov 10, 2005 9:39 pm Post subject:

Diladi sto fytiko tyri kollises esy? Nai kai o kimas einai apo soya..kai ama einai na katebazeis mia xytra tou Obelix makaronia me fytiko kimadotyro Megali Pempti apogeuma lew mipws den einai kai toso nisteia pia!

Gi auto kai apokalesa ton Y (kata ta alla sebasto melos tou community klp klp) amartwlo!

Ypsilon · Posted: Thu Nov 10, 2005 9:46 pm Post subject:

Καλά κάνω και είμαι αμαρτωλός! Twisted Evil

Καλό παιδί δεν υπήρξα ποτέ στη ζωή μου, δεν το' ξερα να γίνω τώρα στα γεράματα! Razz

Άντε μην κάτσω να φάω κανα γουρουνόπουλο την επόμενη Μ. Πέμπτη (αφού πρώτα το ευλογήσω για να γίνει ραδίκι, όπως κάνουν οι μοναχοί στο Αγ. Όρος)! Laughing

ael · Posted: Thu Nov 10, 2005 9:52 pm Post subject:

marin · Posted: Thu Nov 10, 2005 9:55 pm Post subject:

E auto ennow nte! Fatin ti makaronada me ton kima tis ton kanoniko kai parmezana apo panw na to fxaristitheis san anthropos!!

EDIT: Den sas prolaba...
To pneuma tis nisteias exei simasia mias kai milame gia Theous, pneumatikotita klp kai oxi to gramma...

Se xalasan oi fakes diladi M. Pempti? Wraiotates einai! Episis mia gabatha apo dautes pali den einai nisteia eidika an sou aresoun.

Pou kataligoume? Fae tin makaronada me ton kima alla me metro kai se kathe mpoukia na skeftesai ta pathi tou Xristou!

Aporia: o AEL apo poia thesi apolythike?

ael · Posted: Thu Nov 10, 2005 9:57 pm Post subject:

e,entaxei olo kreas kreas kreas,de leei...ase na fame kai tpt veg... Laughing

ase pou de thelw na spasw th nhsteia... Laughing

Giorgos · Posted: Fri Nov 11, 2005 2:38 am Post subject:

billy8181 · Posted: Fri Nov 11, 2005 10:46 am Post subject:

marin · Posted: Fri Nov 11, 2005 12:10 pm Post subject:

Ara kala ta eipe o Soul13. Boutas mesa to skyli "mploum" kai perimeneis..

billy8181 · Posted: Fri Nov 11, 2005 12:22 pm Post subject:

ίσος εννοούσαμε το ίδιο πράμα αλλα το γράψαμε διαφορετικά, απλός ο φίλος έγραψε κυνήγι σκυλιών ενώ εγώ έγραψα κυνήγι καρχαριών. τέλος πάντων δεν έχει σημασία. Smile

SOUL_13 · Posted: Fri Nov 11, 2005 3:50 pm Post subject:

ta bleksame sthn orologia telos padwn.... Cool

alekos · Posted: Fri Nov 18, 2005 1:59 pm Post subject:

Apo kathimerini.gr:

Ντεκαφεϊνέ: Ηρεμεί τα νεύρα, πειράζει την καρδιά
Σε μεγάλες ποσότητες
«Όχι» στον καφέ χωρίς καφεϊνη σε μεγάλες ποσότητες λένε αμερικανοί επιστήμονες, καθώς έρευνες του αμερικανικού ινστιτούτου υγείας απέδειξαν ότι ο συγκεκριμένος καφές μπορεί να προκαλέσει καρδιακά προβλήματα. Μετά την ολοκλήρωση του πειραματικού σταδίου της έρευνας - στην οποία έλαβαν μέρος 187 άνθρωποι - διαπιστώθηκε ότι όσοι έπιναν μέχρι και 8 φλυτζάνια ντεκαφεϊνέ την ημέρα παρουσίασαν σημαντική αύξηση του επιπέδου χοληστερίνης. «Τα υψηλά επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα επηρεάζουν το μεταβολισμό και μπορεί να προκαλέσουν καρδιακά προβλήματα και διαβήτη», παρατηρούν οι επιστήμονες.

Koita pou telika ekana lathos ki epina ntekafeine!

losada7 · Moderator Joined: 23 Mar 2004 Posts: 4162

Εγώ Αλέκο πιστεύω ότι δεν υπάρχει πρόβλημα στο ότι πίνεις καφέ χωρίς καφεΐνη.

Πιθανότατα οι επιστήμονες αναφέρονται σε αυτούς που με τη δικαιολογία ότι πίνουν καφέ χωρίς καφεΐνη(και ως εκ τούτου μη βλαπτικό) καταναλώνουν πολλά φλυτζάνια την ημέρα μαζί με τις ζάχαρες και το γάλα που περιέχει κάθε τέτοιο φλυτζάνι. Αν κάποιος όμως πίνει μέχρι δύο φλυτζάνια την ημέρα και προτιμά να μην τους κάνει γαλακτο(γάλα)-μπούρεκο(ζάχαρη) με αυτά που προσθέτει στο φλυτζάνι τότε δεν πιστεύω ότι υπάρχει κάποιο θέμα αύξησης της χοληστερόλης στον οργανισμό.